 |
無料メールマガジン「上手に食べて賢く生きる！美と健康の土台作りマガジン」 いつまでも若く見られたい、一生病気知らずで、元気に健康に暮らしたい、そう誰もが願っているのではないでしょうか？ その願いを叶える鍵は？ (マガジンID：0000191853) 無料レポート『お金をかけず、若さを保つ方法〜見た目年齢に差をつけろ！〜』 進呈中！ 【無料レポート進呈中】 |
|
|
|
|
|
高齢者の食事
■調理の工夫５■
◎汁物
●とろみがついたもの(シチューやポタージュスープなど)が飲み
やすいです。
●味噌汁や吸い物などはむせやすいので、むせる人にはトロミ
をつけます。
※具沢山の汁は、よく煮ると煮くずれて、トロミの働きをします。
◎麺類
●麺は、半分くらい、もしくは食べ易い長さに切って茹でるよう
にします。
●こしのある麺は、意外と食べにくいようです。細めの麺を、少
し煮込んでやわらかくしましょう。
ちなみに、箸で召し上がるかたには、割り箸が麺が滑らなく
てよいと思います。(*＾◇＾*)
|
無料メールマガジン「上手に食べて賢く生きる！美と健康の土台作りマガジン」 いつまでも若く見られたい、一生病気知らずで、元気に健康に暮らしたい、そう誰もが願っているのではないでしょうか？ その願いを叶える鍵は？ (マガジンID：0000191853) 無料レポート『お金をかけず、若さを保つ方法〜見た目年齢に差をつけろ！〜』 進呈中！ 【無料レポート進呈中】 |
