特定保健用食品(トクホ)について
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～美と健康の土台作りマガジン
第７号(2007.02.02発行)
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それでは、早速本題に入ります。
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【1】今日のメイン◇◆特定保健用食品について◆◇
【2】８０キロカロリークイズ
【3】あとがき
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◇◆--------------------------------------------------------------
【1】特定保健用食品について
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バックナンバー； http://luna05.com/eiyo/30magazine/
前回はサプリメント（栄養補食品）について書きましたが、今回は
サプリメント同様、食品メーカーが市場拡大を見越して、開発に
しのぎを削っている、特定保健用食品（トクホ）について書きた
いと思います。
ところで、「トクホ」ってＣＭなんかでよく聞くけど、一体
どんなモノなんでしょう？
っていう人も多いと思うので、そこから入っていきますね。
まあ、知っている人は知ってるでしょうから、んな説明いら
ねぇよって方も、いるでしょうけど、とりあえず、確認のため
に・・・。(^_^;)
特定保健用食品（トクホ）とは、他の食品と違って、身体の生理学的機能等に
影響を与える成分を含んでいて、「お腹の調子を整える」など、特定の保健
の効果が期待できることを表示できる食品です。
このような保健の効果（許可表示内容）を表示するには、個別に生理的機能
や特定の保健機能を示す有効性や安全性に関して国の審査を受け、厚生労働省
の許可を得ることが必要です（健康増進法第２６条）。
そうして許可を受けたものには、許可証票がつけられています 。
★参考までに
特定保健用食品の許可を得るには次の要件を満たし，健康によいことを証明する
科学的根拠に基づいたデータを提出する必要があります。
↓ ↓ ↓
┏■ □特定保健用食品の許可要件□ ■━━━━━☆━━━━━┓
１．食生活の改善が図られ，健康の維持増進が期待できるもので
あること。
２．食品又は関与する成分について，保健の用途が医学・栄養学
的に根拠が明らかに されていること。
３．食品又は関与する成分の適切な摂取量が医学・栄養学的に設
定できるものである こと。
４．食品又は関与する成分は，食経験等からみて安全なものであ
ること。
５．関与する成分は物理化学的性状・試験方法，定性および定量
試験方法が明らかに されていること。
６．同種の食品が一般的に含有している栄養成分の組成を著しく
損なったものでない こと。
７．まれに食べられるものではなく，日常的に食べられている食
品であること。
８．錠剤型やカプセル型等をしていない通常の形態を した食品で
あること。
（「特定保健用食品の審査取扱い及び指導要領」（平成13年３月
27日食発第111号「保健機能食品制度の創設等に伴う特定保
健用食品の取扱い等について」の別添１ 最終改正平成1７
年7月1日）より）
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特定保健用食品は、もともと文部省のプロジェクトからスタートし
たものです。
１９８４年から、食品の有効性や機能性についての研究が組織的・
系統的に進められ、食品には栄養機能（１次機能）の他に、味覚
（グルメ）の２次機能、そして身体の調子整える３次機能がある
との概念付けがなされました。
そしてこの中の３次機能を十分に発揮するように加工した食品が，
いわゆる「健康食品」あるいは「機能性食品」です。
このプロジェクトは、１０年間の長きにわたって進められました。
この間、８７年には厚生省で機能性食品を一つのカテゴリーと
して法律の１ジャンルに位置付けようとの意見が発表され、
これを受ける形で、８７年頃より機能性食品ブームが起きることと
なりました。
こうした状況の中で、「健康食品」「機能性食品」の人気が高まり、
数多くの商品が発売されることとなったわけですが、中には非科学的
な情報のもとに販促活動を行なったり，健康被害を起すものがでて
きました。
また、生活習慣病が増えてきているのは薬に限界があるからであり、
食品の機能性が明確でありさえすれば、それをもっと活用すべき
という考え方が主流を占めるようになったこともあり、一般の人
が混乱しないよう、効能表示をはっきりさせる必要性から、なんら
かの表示制度を設定することになりました。
こうして、厚生省はその基準づくりに乗り出し，1991年９月１日
より特定保健用食品制度がスタートすることとなったのです。
トクホの説明、簡単にしようと思ってたのに、随分長くなっちゃい
ました。(汗)
さてさて、ここからが本題です。（前置き、長っっ!!(^_^;)）
以前、ＮＨＫの朝の番組でトクホのことを取り上げていたのを
たまたま見て、印象に残っていたので、今回このテーマを選んだ
というわけなんですが・・・。
どんな内容だったかというと、随分昔のことなので、詳しくは
覚えてませんが(←毎度毎度、こればっかりや・・・ｖｖ)コレ
ステロール値だか中性脂肪値だかが高いと診断されている主婦、
Ａさん、値を正常に戻すため、油に、マヨネーズに、ヨーグルト
に・・・と様々なトクホの商品を買い込んで、日々それをせっ
せと使っています。
トクホの商品は高いので、ご主人は、普通のモノを使って作って
います。
つまり、わざわざ、同じ献立を2種類作ってるっていうわけです。
すごいですねーー。
面倒くさがり屋の私にはとてもマネできないっす。(マジ尊敬!)
そんな努力をしているＡさん・・・なのに、その後の検査結果は、
全然よくなっていませんでした。（（（(；゜Д゜）））ガーン!!
何故だかわかりますかーーーー？(-_-)
・・・と、今回これを書きたかったのに、トクホの説明が、
予定外に長くなってしまったので、一旦、ここで切っちゃいます。
続きはまた明日～・・・。(=^_^=)
◇◆--------------------------------------------------------------
【2】８０キロカリークイズ
---------------------------------------------------------------◆◇
食品の80キロカロリーのおよその量を覚えておくと、とっても便利！
その理由はこちら
↓ ↓ ↓ ↓
http://www.e-sugarlady.jp/user/kodawari/eiyo.html
自分できちんと説明するコンテンツを作りたいのですが、
手が回らなくて、ヒト様のサイトにリンクさせていただいております。(汗)
★お薦め書籍
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食品80キロカロリーを1点と数えて1日の栄養をバランスよく摂る四群点数法
のガイド。重さを計ることに不慣れな人でも、食品の1点分の写真からその
重さとかさの関係が簡単につかめます。
《前回の問題と答え》
普通牛乳80キロカロリー(1点)は、どれくらい？以下の中から選んでください。
ａ.１２０ml
ｂ.１６０ml
ｃ.２００ml
答えはａ.１２０mlです。
なので、牛乳瓶１本(いまどきはパックか・・・＾＾；)２００mlでは、
２００÷１２０で1.7点になります。
ちなみに、低脂肪牛乳１点は１７０mlです。
《問 題》
豚もも肉(脂身なし)80キロカロリー(1点)は、どれくらい？
以下の中から選んでください。
ａ.４０ｇ
ｂ.６０ｇ
ｃ.８０ｇ
**答えは次回・・・**
≪≪あとがき≫≫
**─────*────────────────*** ──────*** ───*
またまたＴＶネタになっちゃいました。(汗)
テレビっ子ならぬテレビおばさん(？)ですから・・・
とは言っても、実は健康番組みたいなのは、ほとんど
見てなかったりするんです。（もっと、勉強しろよ!ですね。^＾：）
見るテレビ番組って、一緒に住んでる人に影響される部分が
大きくて、両親と住んでいたときは、サスペンス劇場を
欠かさず見ていたのが、結婚して十数年全然見てないですね～。(^_^;)
かわりに、連ドラとかバラエティとかを見るようになったりして・・・。
今回のドラマで私的イチオシは、「ハケンの品格」です。
コミックス的なストーリーだなと思うんですけど、何か
原作とかあるんでしょうか？
コミックスといえば、「花より男子２」も視聴率よいみたいですね。
原作とだいぶ違いますけど。ストーリー的には、台湾ドラマの方が
原作に近かったですね。雰囲気は、日本の方が明るくていいです
けど。
といったところでそろそろ・・・
ここまで読んでいただきまして、大変有難うございました♪
もしよろしかったら、ご感想などいただけると、泣いて喜びます。(≧▽≦)
それでは、また次回もあなたとお会いできますように！
ＰＳ．よろしかったら、下の方まで見てください。
気になるタイトルがあるかも？｜ □ 発行者： ＭＩＡ
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