ブラウニー
レシピ ■デザート■
◇◆ブラウニー◇◆
※20ｃｍ×20ｃｍの天板1枚分
<材料>
薄力粉 50ｇ
ココアパウダー 10ｇ
ベーキングパウダー 1.5ｇ(小さじ1/2弱)
スィートチョコレート 100ｇ
無塩バター 80ｇ
卵(Ｌサイズ) 2個
砂糖 80ｇ
塩 1つまみ
スライスアーモンドまたはくるみ等 80ｇ
※ナッツは前もって160℃のオーブンでローストしておくと、
香ばしくなる。
ココアパウダー 適宜
<作り方>
1.粉類を合わせてふるう。
2.型にクッキングシートを敷いておく。
3.ボールにバターと小さく折ったチョコレートを入れ、
湯せんにかけて溶かす。
4.オーブンを180℃に温めておく。
5.卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えて、全体が白っぽく
なるマまで、よく泡立てる。
7.6に3を加え、よく混ぜる。
8.7に1を加え、さっくり混ぜる。
9.ナッツを加えて混ぜ、型に平らになるよう、流し入れる。
10.180℃に温めたオーブンで20分焼く。
11.焼けたらクッキングシートごと取り出して冷ます。
12.シートをはずし、茶漉しで上にまんべんなく
ココアパウダーをふる。適当な大きさに切る。
