高齢者によく見られる症状 便秘２ 便秘を改善する方法１
高齢者によく見られる症状
■便秘２■
●便秘を改善する方法 1
1.食物繊維の多い野菜をしっかり食べましょう。
食物繊維は、栄養素としては特に価値はありませんが、不消
化物であるので、吸収されないまま排泄されます。そのため
腸の内容物が適度にかさばって、腸の運動を活発にします。
高齢者の場合、軟らかくて食べ易いものを好み、繊維質のも
のを敬遠しがちになりますが、細かく刻んでもやわらかく煮て
も、繊維は繊維ですので、食べ易いよう工夫しましょう。
☆食物繊維を多く含む食品
ごぼう、さつまいも、フキ、ぜんまい、煮豆、おから、玄米、
麦飯等・・・
生野菜より、煮て食べる野菜の方が多くとれます。
ただし、胃腸の調子が悪いときは、消化の悪いものは食べな
い方がよいです。
※ちなみに食物繊維のその他の働きには、
大腸癌、大腸憩室、痔などの予防。血糖値、コレステロー
ル値を下げる。心筋梗塞などの虚血性心疾患の頻度を少
なくする。 といったものがあります。
