高齢者によく見られる症状 褥瘡3 褥瘡の栄養管理
高齢者によく見られる症状
■褥瘡3■ 。
●褥瘡の栄養管理
*通常の食事に一品プラス
対象となる方が、食欲の落ちた方、寝たきりの方、嚥下障害の方
が多いと考えられるので、そういった場合、栄養補助食品を利用
するという方法が有効だと考えられます。
<栄養補助食品の利点>
・少量で必要な栄養素の補給ができます。(皮膚の張りに必
要な亜鉛の)補給など
・ムース状で誤嚥に配慮されたものが多いようです。
・手軽に気が向いた時間に、間食などとして食べれるので、
食欲のない方でも摂取しやすいと思われます。(長期戦に
なるので、簡単なのが一番！)
ちなみに、私が勤めていた病院では、アイソカルジェリー、
プロテインマックス、カキリコといった補助食品をプラスし、亜鉛
やたんぱく質を補給することにより、医療的処置だけでは直らな
かった患者様が 改善された事例があります。
(カキリコはクセがあるので、使用が難しいです。また牡蠣アレルギー
の方は不可。)
*栄養のバランスがとれた食事にこころがけましょう。
良質のたんぱく質、、ビタミンＡ、ビタミンＣ、鉄、亜鉛
銅、カルシウムなど
