高齢者の食事と栄養☆どっとこむ

高齢者によく見られる症状　褥瘡2　褥瘡の栄養管理の目安

高齢者によく見られる症状

■褥瘡2■　　

●褥瘡の栄養管理の目安

・摂取エネルギー　　　　1日の必要量：体重1Ｋｇに対して25　　～30Ｋｃａｌ

・血清アルブミン　　　　　　　　　　3.0ｇ/ｄｌ

(1日の必要量：たんぱく質として体重1Ｋｇに対して　　1.1～1.2ｇ)

・ヘモグロビン値　　　　　　　　　11ｇ/ｄｌ以上

・血清ビタミンＡ　　　　　　　　　　400～1200ｍｇ/ｍｌ

・血清ビタミンＣ　　　　　　　　　　2～15μｇ/ｍｌ

・血清亜鉛　　　　　　　　　　　　　70～150μｇ/ｄｌ

(1日の必要量：15ｍｇ)

・血清鉄　　　　　　　　　　　　　　　80～160μｇ/ｄｌ

(1日の必要量：10ｍｇ)

・血清銅　　　　　　　　　　　　　　　80～130μｇ/ｄｌ

(1日の必要量：1.3～2.5ｍｇ)

・血清カルシウム　　　　　　　　　　8.5～10.3ｍｇ/ｄｌ

(1日の必要量：600ｍｇ)

・血清ナトリウム　　　　　　　　　　137～147ｍｇ/ｄｌ

　　　　褥瘡　　　1　2　3