中性脂肪を下げる食事のための食材「納豆」：中性脂肪　食事

中性脂肪値を下げてくれる食事のための食材「納豆」は、中性脂肪値やコレステロール値を下げてくれるほか、血栓を予防する効果や骨粗しょう症予防効果、肝機能改善の効果もあるそうです。
国立循環器病センターの調査によると、脂質や肥満などの指標が高い47歳から81歳の男女に約1ヶ月間、朝の食事に30グラムの納豆を食べてもらって、コレステロール値、血糖値、血圧などを計測したところ、高コレステロール群では、平均7.7％、高中性脂肪群では、平均12.9％の血中濃度が低下したそうです。
納豆には、血液をサラサラにして血流を良くする、「ナットウキナーゼ」という酵素が含まれているそうです。
しかし、「ナットウキナーゼ」は熱に弱く、約60℃で死んでしまうため、ご飯のうえにはのせず、別々に食べるほうが効果的といわれています。
また、体内で血栓を溶かす役割をする酵素は、午前3時から5時に掛けて作られにくくなるため、食事で納豆を食べるのなら夕食が最も適切と言われています。