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中性脂肪を下げる食事のための食材「味噌」

中性脂肪値を下げてくれる食事のための食材「味噌」には、大豆サポニン、大豆ペプチドなど、主原料となる大豆に由来する有効成分と、燃焼系アミノ酸や食物繊維、レシチン、不飽和脂肪酸なども含むため、かなり優秀な中性脂肪低下食品といえるでしょう。
味噌に含まれる「大豆サポニン」は、血管に沈着したコレステロールを洗い流す役割があります。
また、小腸内にある小腸柔突起の吸収面積を小さくしてくれるほか、脂肪消化酵素の働きを阻害する効果もあります。
「大豆ペプチド」は、悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やし、エネルギー代謝促進、脂肪燃焼促進といった中性脂肪を下げる効果があります。
その他にも、燃焼系アミノや酸不飽和脂肪酸など、中性脂肪やコレステロールが気になる方にはオススメできる成分が含まれていますので、1日1杯、食事のときにお味噌汁を食べるようにしたらよいでしょう。

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